做法：
1、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、锦绣面粉一大勺
辅料：盐 、美味
又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝、锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用2 、并且用手轻轻压紧 ，又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐
材料 ：嫩豆腐一块、锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量、加入盐和鸡精 ，
2 、黑木耳丝和胡萝卜丝，用水淀粉勾芡，用手捏成小团
5 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、打散，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、荸荠去皮剁碎
4 、鸡蛋一粒、水淀粉 、加入荸荠碎 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，另取适量水烧开，