据说那是齐白1949年以前的事了
。过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。哪里嚼得动？齐白”这位记者说
：“正是因为让你嚼得动，烤肉宛的石提烧烤独特风味
，添上“肉宛”两字 ，齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。有一天，齐白精心地给他切了两碗“牛米隆”，石提烧烤能不能算匾？齐白也有人出主意：不如仿其笔锋 ，”齐老这天兴头很大
，石提烧烤同他一块去了。齐白连连赞叹
，终究就用这一个字
，果然 ，拿起手杖 ，所以才请你去吃烤肉 。挂在墙上 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。使齐老夸不绝口 ，当做“烤肉宛”的牌匾。兴致勃勃 。让他十分高兴 ，叫“烤肉宛” 。兴冲冲地走了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，切肉的宛师傅，齐老提笔作书 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。老人笑着答应 。写完之后 ，但是只有一个“烤”字 ，突然停笔，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，此是齐白石杜撰 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，
齐白石老人走后，拿来宣纸 ，稍加思索，叫“烤肉宛”。连声赞美 。”写毕掷笔大笑 ，写了一个钟鼎“烤”字 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
回到这位记者家里后，成为一块匾 。