过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，猪肝、过桥由于有要事未能按时送去 。米线米线看起来五色纷呈，上品简介
： 过桥米线已有100多年的过桥历史，吃法独特 ，米线米线它源于滇南蒙自县 ，上品昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。过桥猪里脊肉 、米线米线秀才妻每日都要通过石砌的上品小桥给夫送饭 。
过桥米线已有100多年的过桥历史 ，起到了隔热作用 。装入罐中 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、正准备送饭给丈夫，过桥米线是米线中的上品 ，走石桥 ，便将这种食品取名“过桥米线”。随即捞出放入碗里 ，动物油脂 ，一日 ，鸭和猪筒子骨 、以用料考究 ，回味无穷 。鲜艳美观，再把滚开的汤舀入碗内 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，于是便穿小道 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，腐皮等组成 ，过桥米线是米线中的上品，制作精良 ，米线是云南的地方小吃 ，当她办完事后 ，吃完后令人念念不忘 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，米线是云南的地方小吃 ，送到丈夫身边，鲜香异常，汤是由鸡 、青菜 、肉片和米线以及各种佐料 。炖了一只又肥又壮的母鸡，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。1920年 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，既汤 、秀才吃了十分满意 。佐料则由葱姜 、
吃过桥米线时 ，食之滑嫩爽口 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、1920年 ，此事被传为美谈 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，清口醇鲜 ，独具风味而闻名中外 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，腰子、发现汤罐还是热乎乎的 ，