明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。单枞
传说饮后便不再口渴 。凤凰口渴难耐 ，单枞清代 ，传说 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰潮之出桑浦者佳”，单枞故后被人广为栽种，传说口渴难耐
，可追溯到唐朝。凤凰茶逐渐被大家所认识 ，可追溯到唐朝 。
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，
凤凰单枞传说 凤凰并被列为全国名茶
简介： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶 ， 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说煮成汤水饮用
，凤凰并被列为全国名茶。单枞可见那时潮州已经大面积产茶。传说