3、解馋加入姜片和葱段；
4 、开胃糖 、辣酱
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、香骨锅烧热 ，秋补大喜大香辣烤肉酱100g 、大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、解馋打开锅盖 ，开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5 、辣酱这样排骨口感更润；
8 、香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，酱油 、大菜的香大火烧开后 ，解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、糖少许 、酱油1大勺 、炖至汤汁不多时 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。转小火炖约30分钟；
6、加入适量油 ，煎至排骨呈红棕色 ，加锅盖 ，腌制20分钟以上；
2 、加入料酒、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，转大火收汁；
7 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，米醋1小勺、沥干水 ，米醋 、留一点点，葱1根 、