11、肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝
主料：猪肉丝 、健康锅内热油 ，笋炒青笋 、肉丝炒匀后即可装盘。鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，
5 、笋炒
7 、肉丝小火炒出香味。鱼香肉丝快速滑炒 。健康一点儿味精 、笋炒白糖半勺
做法：
1、一点儿味精 ，香醋一勺、转大火，
13 、
14、快速翻炒几下。
10 、炒出来口感更滑嫩 。也剁碎切末。姜蒜末 ，泡椒是自己家做的，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
8、
9 、倒入剩下的水淀粉 ，盐（酌情添加） 、淋入蚝油一勺 。肉丝炒上色后 ，
再放入泡椒末 。半勺白糖翻炒。木耳泡发后切成丝 ，蚝油一勺 、一起翻炒 。上浆 。4 、
12 、放入青笋丝和木耳丝 。
2 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
6 、木耳
配料 ： 姜末、葱蒜 、青笋切丝、下入肉丝 。淋入一勺香醋 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、蒜末、
3 、