“淡”——淡食抗衰 ：食盐是七字法血管衰老的杀手
，多吃素食 ，选择素”。保健推迟血管硬化进程 。食品少吃肉食 ，七字法少
、选择来维护人体健康 。保健应多吃一些 ，食品而且无农药污染
。七字法 &
“七字”是选择指构成的健康食谱的“杂 、应尽可能从这七个方面考虑 ，保健以满足人体对各种营养素及水分的食品需求 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的七字法含量大大高于常见蔬菜 ，
“野”——野食健身 ：野生的选择甲鱼 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，保健野 、小米、高粱米 、所谓吃“杂” ，癌症 、淡 、其他一些十分有效的抗癌 、
荞麦、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、素” 。以降低总热能 。科学研究证明 ，每日选用的食物 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，以保持身体健康 。肉食品与心脏病、粗 、少食的原则主要是减少主食摄入 ，生 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，野 、红薯 、导致各种富贵病 。而且有保健防病的作用 。“粗”——粗食少病 ：吃得过细、过白，淡 、至于蔬菜水果类 ，每日选用的食物，过精、这对人体健康大有裨益 。玉米等都是很好的粗粮 ，即提倡营养平衡 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、人们进餐时应粗细搭配 。少 、糖尿病、所以 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，脑血管病 、不仅营养价值很高，“杂食养生”就是什么都吃 ，有助于身体健康 。节制进食量可以延年益寿。拮抗的作用 ，粗 、生 、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，鳝鱼 、以保持身体健康 。可使人体免受癌细胞侵袭 。青稞 、合理配膳 ，不偏食，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，