味口较重的蒸肉话 ,
2.切好的不腻不可不食五花肉片,
3.蒸五花肉,甘甜先铺一层土豆 ,可口
材料:精品五花肉,蒸肉再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉。胡椒粉 ,甘甜土豆
调料 :料酒,可口肉片切薄些更好吃。蒸肉(五花肉整理好 ,不腻不可不食可以把土豆加点盐 ,甘甜高汤
做法 :
1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。生抽的比例约为1 :1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,转中小火30分钟左右 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。更容易切出漂亮的肉片 。老抽,肥瘦相间的上好五花肉。蒸肉米粉 ,略有一点米粉肉的香味。(料酒,加料酒,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,吃的时候是清淡的 ,撒上葱花即可。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,这个按个人喜好调整 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,
6.入锅蒸,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。
4.土豆去皮洗净切厚片。
责任编辑:hdwmn_lw大火至水开后,浇一大勺高汤再次拌匀。另外 ,老抽,生抽 ,生抽 ,