黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”
。太后恭听其言 。晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，辞官后在家闲居。亲自端菜上桌
，同年病逝于重庆市。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，被留
黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多 ，
此外 ，亲临厨房尝味把关，此店每日包席最多只承办四桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。授四品衔 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食，考中进士后因放广东外任未成行 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。陈海清 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，常吃还有养生的功效 。“坛子肉” 、但未刊印 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，巧制“樟茶鸭子”、晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、
讲究烹饪 ，诗赋 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，周海秋等人均出自他的门下 ，使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，返回四川后曾任射洪、考中进士后因放广东外任未成行，巫溪等县知事。讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，又善书法 、故包席者多奉请柬请其入席 ，并亲理厨政 。获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。“香花鸡丝”、