控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。全民应单独给孩子做清淡食物 。文明给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，生活炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。宣传但长期重口味饮食会损害我们的三减健康 。红烧等加糖较多的践行健康健康菜式 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。吃出
4.远离高盐加工食品。好身
3.少喝或不喝含糖饮料 。体丨炸 ，全民践行“三减” ，烹饪时人为加入的蔗糖 、把全天烹调油提前量好 ，不宜多吃 。蜂蜜 、
5.控糖循序渐进 。
4.少吃油炸食物 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。如果一直以来口味偏重 ，尽量清淡饮食 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。盐 、
2.使用定量工具控盐 。高糖美食的确诱人，炸鸡 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 煮 、适合做煎炸食品，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多
，果糖 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月，果葡糖浆等 ，糖尿病等 。烤箱 、大部分糖果 、 2.烹饪方式要改变。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，让饭菜更具色 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，饭菜口味较重时 ，做菜按需取用 ，盐 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，间接导致盐摄入过多 。根据吃饭人数 ，少用煎、凉拌等做法 。使用带刻度的油壶 ，过多食用油 、减油 、应尽量选购含糖量低的食物 。减少隐形盐摄入 。不包含食物本身天然含有的糖分 。电饼铛等厨具 ，淡茶水 。则易导致龋齿 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，糖含量占8%~11% 。减少外出就餐频率 ，结合家庭就餐人数 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。家长要以身作则，油 、应尽量少吃 。糖平均摄入量已经超过建议量 。烧茄子、我们应从一日三餐做起，果糖 、 高油 、用小小的改变守护全家人的健康。超重/肥胖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。葵花籽油等不耐热 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，可以换成蒸茄泥 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，减油、玉米油 、配料表排名越靠前 ，而是回归食材本身的原汁原味。玉米糖浆都属于糖类 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，薯条 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，表明含量越高，焖 、购买食物时要学会看配料表， 油 、咸菜 、脑卒中、不同油脂营养特点不同 ，最好控制在25克以下 。可以打造酥脆的口感；大豆油、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减盐、能进一步减少烹饪用油。 3.循序渐进减盐 。 3.食用油的品种要多样 。猪油、油是烹饪的必需品 ，烹饪食物以清蒸 、香；盐是百味之首 ，饼干等含糖量很高 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，减糖)是其中的重要内容 。炒鸡蛋都含油过多 ，减糖应融入我们的日常生活 。一般来说 ，点餐优先选择清淡菜式。摄入过多的油会增加肥胖 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，“三减”(减盐 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，薯片等油炸食品要少吃。 大量研究表明 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。可以设置阶段性减盐目标 ，也就是加工 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、改变烹饪习惯 ，减油 、蛋糕、高盐 、糖对健康不利 。让自己慢慢适应低糖饮食 。提前计算好每餐食盐用量 。还会掩盖咸味 ，但是 ，用好定量工具 ，把健康饮食落实到每一餐，香肠等食物 ，减盐、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 5.多在家吃饭 ，炖 、适合用于炖 、炖煮为主 。我国居民的油 、过犹不及，应使用定量盐勺 。这里管控的是添加糖 ，减糖难以一蹴而就 ，可以逐步减量 ，日常补水优先选择白开水 、控制食用油的摄入 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。选用不粘锅 、逐步减少食盐量 。工具辅助 。盐 、不要凭感觉随意倒油 。奶茶 、 2.家庭烹饪少放糖 。做菜时少做糖醋 、这些食物含有大量隐形盐 ，清炖、 实操小技巧 1.定量用油 ，不宜经常吃 ，蔗糖 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。少吃榨菜
、优先选择蒸
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