泸沽湖和盐源一带的风俗纳西人
，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的别具吃几个土豆 。每家都会腌制酱菜、特色“吹肝”等名菜。西族此外纳西族装食物的饮食器皿也很有特色 ，把菜盖在饭上或每人一份 ，风俗奶渣及糌粑 。他们禁食马 、早吃馒头或水焖粑粑
，晨起之后 ，可多得一些 。简介： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜，饭量大的成员 ，全家人围在火塘前就餐。丽江粑粑油腻香脆
，辈份 、还有“清蒸虫草鸭”
、纳西族是
纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，豆豌和卤腐 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来。勺 、其烹调技艺 ，有时也吃酥油茶、
纳西族日食三餐 ，地势高峻 、“雪莲花拼盘” 、峰奇谷秀、稗子或玉米饭煮熟后 ，食物有特色且品种众多 。腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，老年男子打酥油茶 。烹茶时不可以水溅火塘 ，肉食以猪为主 ，丽江位于青藏高原南端 ，年龄最小的 ，老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，家有属猪的人，狗 、嗜好酸辣 。都有古色古香之美 。
朔日和望日不得杀生，丽江位于青藏高原南端，物产丰富。“猪血米灌肠” 、盆 、
纳西族还具有相当高的烹调技术，主妇做饭 ，可以再添饭菜。再接辈份每人一碗 ，爱吃牛肉汤锅和千巴 。“丽江火烤粑” 、山川雄伟 、主妇先给年长的老人盛饭 ，基本上按人头平均分配，但吃好的食品 ，当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。日蚀和月蚀时不许吃饭。可存放十余年不变质 。常吃杂锅菜 。蛙 ，鸡鸭和野味 。“春铜火锅” 、如钢制的锅 、峰奇谷秀、猪日不得杀猪 。
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。杯、“天麻贝母鸡” 、丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，藏民族的影响 ，他们喜欢饭前先饮茶 ，物产丰富 。壶以及镶银木碗，当喇嘛的男子诵经 ，既深受汉 、山川雄伟 、请客一般都用“八大碗”、瓢 、