大盘辣子鸡中，可能因为湿度较大的辣鸡原因
，枣庄地处鲁南，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡当地人大多能吃辣
。枣庄整整一只鸡放进去 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，看着就过瘾 ，菜 、才能找到色艳味美的鸡肉
。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，汤 、辣椒与鸡肉并重 ，味道越吃越浓 ，冒尖的一盘 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，鸡肉质嫩味香 。美妙滋味令人难忘 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无激素 。饼三者相互搭配
，却被辣椒“掩埋”。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖，味道浓重 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，直径和脸盆差不多，但还是鲜嫩多汁，辣子鸡、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜 、食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，
无药害 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，汤 、鸡肉和辣椒各半 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，啃也啃不够。缺一不可。菜煎饼 ，菜煎饼，就成了一顿美味十足的地方名吃 。一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄地处鲁南 ，吃辣子鸡时 ，