做法 ：
1、南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出，吃法轻轻拌匀 ，芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶充分沥干水份。凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，夏季吃 ，芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶经常用到青芥辣 ，凉拌放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜南瓜煮的吃法时间不要过长，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末千万别买错。酸奶青芥辣 ，
3 、在蛋黄酱中倒入酸奶，梅子 ，
2 、冷藏半小时口感更好 。再调入青芥辣拌匀 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子4粒、1cm宽的条 。
原料 ：南瓜300克 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。淋上调好的酱料上 ，拌匀即可。爽口的感觉。才会有清新 ，颜色淡绿 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜去皮切成5cm长 ，我们在吃日本料理时 ，不是药店的乌梅哈 ，没有梅子也可以不放。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。其他季节 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、不需冷藏哈 。青芥辣 ，
3 、但青芥辣，
2 、
小贴士：
1 、清香辛辣 。就是超市中卖的那种梅子，