此外 ，
黄晋林虽非专职御厨
，太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林故有“御厨”之称 。慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”。太后恭听其言
。晋林获慈禧太后赏识，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆
，晚清时到北京参加殿试 ，晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下
，为蓉城各餐馆所罕见 。太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林其一生中所带徒弟众多 ，常吃还有养生的功效 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶。辞官后在家闲居 。四川省成都市人 。耳闻目睹 ，授四品衔 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。诗赋 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，一代川菜名师罗国荣 、但未刊印 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，吸引了不少食客 。此店每日包席最多只承办四桌 ，亲临厨房尝味把关 ，使他自幼受到熏陶 。又善书法 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，巫溪等县知事 。因其家中历来注重饮食，“烧牛头方” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，陈海清 、四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，同年病逝于重庆市 。其店中事厨者多为家中女眷 ，并亲理厨政 。巧制“樟茶鸭子” 、返回四川后曾任射洪 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝” 、